第二节　设施西瓜生产现状和发展趋势

一、设施西瓜生产现状

我国是世界西瓜生产与消费第一大国，2013年我国西瓜年种植面积和产量约占世界西瓜总面积和总产量的60％以上。同时，我国也是世界设施西瓜种植面积和产量最大的国家。2013年，我国设施西瓜种植面积和产量占我国西瓜总种植面积和总产量的40.28％、44.72％。而且，我国设施西瓜生产逐步走向多元化、区域化、规模化与专业化。

（一）设施西瓜栽培模式

经过多年的发展，我国设施西瓜栽培模式呈现多样化，既有北方设施西瓜早熟高效优质简约化栽培，也有南方中小棚西瓜高效优质简约化栽培、华南反季节西瓜高效优质简约化栽培、城郊型观光采摘西瓜栽培等多种模式。

（二）设施西瓜栽培的主要产区

目前，我国已形成具有特色的设施西瓜主要产区，黄淮海大中棚西瓜主产区（北京、天津、山东、河北、河南、安徽等）、长江中下游中小棚西瓜主产区（上海、江苏、江西、浙江等）和华南中小棚西瓜主产区（广西、广东、海南、福建等及西南热区，西南热区包括云南西双版纳和四川攀枝花）。黄淮海大中棚西瓜主产区以北方设施西瓜早熟高效优质简约化栽培模式、城郊型观光采摘西瓜栽培模式为主，推广山东昌乐大拱棚栽培技术（山东昌乐模式）。长江中下游中小棚西瓜主产区以南方中小棚西瓜高效优质简约化栽培模式、城郊型观光采摘西瓜栽培模式为主，推广浙江温岭设施西瓜长季节栽培技术（浙江温岭模式）。华南中小棚西瓜主产区以华南反季节西瓜高效优质简约化栽培模式、城郊型观光采摘西瓜栽培模式为主，推广浙江温岭设施西瓜长季节栽培技术（浙江温岭模式）。

（三）设施西瓜栽培存在的问题

尽管我国设施西瓜生产已经取得了较为突出的成绩，在国际上也占有一定地位，但应该看到，我国只属西瓜设施栽培大国，而不是设施西瓜栽培强国。我国设施西瓜的发展尚存在一些突出的问题，主要表现在以下方面。

1.设施结构不合理、生产安全性差

我国从事设施西瓜生产的大多数农户由于资金困难，仍主要采用简易型竹木结构塑料拱棚，设施简陋、结构不规范、性能较差、空间小、作业不便、劳动强度大、产出率低，缺乏有效抵御冬春低温、高湿、寡照，夏秋季高温、暴雨等不利气候的措施，西瓜长期处于亚适宜环境。虽然我国目前大力推广以镀锌钢管为骨架的设施，但一些钢管大棚建设不达标，抗风雪灾害能力较差，导致冷害、冻害频发，且设施普遍缺少必要的环境调控装备，温、光、水、气等小气候环境调控能力差，低温、高湿导致病害呈多发趋重态势。所以，栽培设施的设计与建造有待根据各地的气候、地理、生产要素特点进一步完善，使之能够更加充分利用自然能源，增强保暖、透光效果，降低建造成本和使用成本，使设施材料在栽培使用时更方便、更耐久，有利于提高设施栽培生产的效益。

2.缺乏设施栽培专用品种，影响效益发挥

目前我国西瓜品种中尚无优良的设施栽培专用品种，而普通早熟、中熟西瓜品种的耐低温、耐弱光、抗重茬以及坐果性、早熟性等方面在设施栽培中都有许多不足之处。同时在适应春季、秋季等不同时期栽培特点的配套品种方面国内育种单位做得更少。由此形成设施栽培生产上一方面品种的类型比较单一，有特色的品种很少，另一方面彼此雷同的同类品种过多，名称、品牌虽不同，但在生产和市场上的表现差异很少。

3.标准化生产程度低，影响产品和产量

由于很多瓜农在设施栽培中施肥、灌溉、整枝、授粉留果、病虫害防治等生产环节上随意性很大，规范性差，造成我国设施栽培的西瓜产量差异较大，以及果品商品性状水平低、不整齐，缺乏标准，与国际通行的市场经济规范差距较大，同时因盲目多施化肥、多用农药，栽培成本高、污染环境，影响了生态平衡与设施西瓜的可持续性发展。

4.连作障碍日趋严重，产品质量安全性低

由于设施的固定性以及栽培作物的单一性、重复性，大量化肥的不合理使用，加之土壤管理措施不当，随着设施栽培年限的增加，造成土壤养分不平衡，引起土壤微生物种群改变、土壤结构破坏和次生盐渍化以及养分障碍的发生，有害物质积累、病虫害发生频繁、根结线虫危害严重，连作障碍逐年加重，使西瓜生长发育不良，产量和品质下降。连作障碍日趋严重已成为我国设施西瓜生产的重要瓶颈。值得关注的是，由于防治设施西瓜病害药剂的不合理施用，使得产品的安全性降低，环境污染严重。据估计，我国常年发生的设施西瓜病虫害多达几十种，造成严重危害的有50余种，产量损失超过25％。

5.组织化程度不高，劳动生产率低下

目前，我国设施西瓜产业仍以个体农户生产经营为主，能够发挥作用的农民经济合作组织较少。就整体而言，耕作、播种、施肥等生产过程绝大多数仍靠人工进行，作业环境差、劳动生产率低、劳动强度大，目前我国设施西瓜产品的产值与劳动生产率只相当于发达国家的十分之一、甚至百分之一，规模化、产业化的水平较低，小农经济的生产经营与日益发展的市场经济矛盾越来越突出，更难以走出国门与国际市场接轨，生产效益低下，设施西瓜的经济效益难以体现。

二、设施西瓜发展趋势

我国要向设施西瓜强国迈进，必须在设施类型、调控环境、专用品种、栽培技术等方面有所突破。

1.研究推广优化型设施

根据我国农业与经济的发展水平，设施西瓜栽培在一定时期内仍需以塑料大中棚设施栽培为主，推广日光温室设施栽培。有关设施工程研究开发单位应在提高日光温室或塑料大棚的能源利用率与环境调控能力、减轻劳动强度、提高劳动生产率方面加以研究和改进。特别是对日光温室的墙体、结构、设计参数、性能等方面进行系统研究，如永久式日光温室采用无支柱、钢结构标准构件，夜间保温覆盖采用机械传动的新型保温设施，以逐步提高能源利用效率，减轻农民的劳动强度，提高生产力水平。

2.选育、推广设施西瓜专用品种

通过引进、协作、攻关等各项措施，尽快选育、推广适合我国各地条件的设施栽培专用优良品种，重点是耐低温、耐弱光、抗逆性好、坐果性好，且具有良好的外观的优质新品种。在不断完善新品种选育的过程中，通过品种审（认）定等加强品种的知识产权保护工作，以保护育种家的合法权益。同时，要进一步规范种子市场，制止伪劣种子的流通上市和少数种子经营中的暴利现象，以利于设施西瓜栽培在农业结构调整中的扩大发展。

3.稳步推进标准化生产

根据各产区的生态与生产条件，针对不同栽培设施、不同栽培品种、不同市场商品化要求，通过对一系列综合农艺措施的研究，提出设施栽培管理的量化指标，明确各类条件下的种植工艺和系统、完整的栽培技术。要积极研究和制定颁发与国际惯例接轨的西瓜上市果品标准，提倡生产者和产地管理部门积极采用果品品牌与商标的市场信誉制度，以适应农产品市场竞争形势。

4.解决设施栽培连作重茬问题

随着设施西瓜的发展，连作重茬问题将会逐渐突出，应根据不同条件积极采用嫁接栽培，重视适合我国各地条件的砧木品种选育，根据当地生产水平积极发展适合当地情况的无土栽培，特别是基质型无土栽培，保证设施栽培西瓜的产量与品质。

5.逐步完善推广服务体系

近年来，随着我国不断加大对设施农业科技资金的投入力度，一些制约设施农业生产的关键技术和共性技术得到突破，然而基层农技推广服务体系的不完善，使得一些好的技术停留在科研者手中，未能进入种植户手中。未来一段时期，需要重点深入基层推广服务体系的改革与建设，提升基层农业技术推广科技者的服务能力和服务水平，推动我国设施西瓜产业的发展技术水平。设施西瓜产业分为产前、产中和产后三个不同阶段，其中产中阶段目前仍然以一家一户的农户种植模式为主，但一家一户的农户种植模式难以与大市场很好地衔接，因此，在产前和产后构建产业协作组织，将小生产和大市场有机地联系起来，有利于提高市场竞争力，促进设施西瓜产业的整体发展。