二十、香菜蜜汁

香菜又名罗勒、香草、香佩兰等。含有芳香油、丁香酚等，香味独特。具有疏风行气、化湿消食、解毒、活血等功效。

（一）原辅食料

香菜和蜂蜜各适量。

（二）制作方法

将香菜去杂洗净，切碎捣烂，过滤取汁，加入蜂蜜，搅拌均匀，经高温杀菌后，用易拉罐或罐头瓶分装，即为成品。

（三）功效

汁液较清，香甜可口，具清热止咳之功。