第133章 烹：烹饪如何连接自然与文明(49)

第三章 酒精发酵

但是，如果教皇真的接受了诺伊拉修女的建议，准备把可口的臭奶酪安排进圣餐仪式的话，我希望被取而代之的不会是果酒。发酵把植物糖分转变成酒，赋予我们一种能改变知觉体验的液体，这种...