第121章 烹：烹饪如何连接自然与文明(37)

要想烤出一块真正优质的全谷物面包，单凭一个好的方子是远远不够的。我们需要从源头上跳出白面包的生产体系，就像戴维·米勒那样，他做到了直接从麦农手里进货，磨制新鲜的全谷物面粉。我们必须认识到，全谷物面包也...