第30章 以植物为主：吃什么(3)

但这些新的食品是否会对我们的健康构成影响还是个问题。在大多数大豆产品中发现的大豆异黄酮，是类似于雌激素的化合物，实际上也与人类雌激素受体联系在一起。但目前尚不清楚，这些所谓的植物雌激素，到底是真的像雌...