11 食品安全风险评估结果会得到哪些运用？

案例背景

孙某是一家食品加工厂的工作人员。已经在该家加工厂工作了1年多了。在该家工厂工作的1年多时间内，孙某看见过3次食品安全风险评估的工作人员来到自己工作的加工厂提取样品，孙某每次都会特别的好奇。恰好有一次，前来该食品加工厂提取样本的工作人员中，有孙某的小学同学刘某。自从毕业后，两人从未联系过，这是两人毕业后第一次见面，孙某很是高兴。采集完样本后，孙某与刘某相约一块吃饭，饭间两人聊了很多，谈到彼此的工作和家庭，孙某对刘某食品安全风险评估工作很感兴趣，对其工作内容也是十分感兴趣，他特别想知道食品风险评估结果会得到哪些应用？

学法有疑

食品风险评估结果会得到哪些应用呢？

法律讲堂

我国十分重视食品风险评估结果，食品风险评估结果十分重要，会应用在很多地方。例如食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。除此之外，食品安全风险评估结果还会应用到很多地方。我国法律也对这个问题进行了明确的规定。例如《食品安全法》第二十一条对此进行明确规定，食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的，国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营；需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当会同国务院食品药品监督管理部门立即制定、修订。从上述法律条文中可以看到食品风险评估结果的应用。因此，刘某作为食品风险评估的工作人员，可以依照上述的相关法律给自己的同学孙某进行解释。

法律条文

《中华人民共和国食品安全法》

第二十一条 食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的，国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营；需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当会同国务院食品药品监督管理部门立即制定、修订。

一句话说法

食品安全监测是我国政府保障食品安全的一项非常重要的措施，食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。如果得知食品不安全的结果，可以立即采取相关的一系列措施，保证人民的人身安全。