第11章 一杯连心茶：念念不忘，必有回响

仙茗，是一种手工制作的绿茶，一注入热水，就仿佛一朵花蕾在杯中徐徐绽放。茶农挑选新鲜的嫩叶和茶芽，一一过筛，不放过一点瑕疵。过筛后的茶叶先经过杀青，抑制氧化，保住淡雅的口味，再由茶艺师用手掌轻轻地揉捻，...