鲜马蹄炒虾仁

材料

马蹄200克，虾仁250克，荷兰豆适量

调味料

盐、鸡精各2克，水淀粉、食用油适量

制作方法

❶虾仁洗净备用；马蹄去皮洗净，切片；荷兰豆去头尾，洗净，切段。

❷热锅放入油烧热，放入虾仁、马蹄、荷兰豆炒至五成熟时，加盐、鸡精调味。

❸起锅前，用水淀粉勾芡即可装盘。