荷兰豆炒鲜鱿

材料

荷兰豆150克，鱿鱼80克

调味料

盐、鸡精各3克，酱油10克

制作方法

❶鱿鱼洗净，切成薄片，入水中焯一下；荷兰豆洗净，撕去豆荚，切去头、尾。

❷炒锅上火，注油烧至六成热，放入鱿鱼稍炒至八成熟。

❸放入荷兰豆煸炒均匀，加盐、鸡精、酱油调味，盛盘即可。