酸辣墨鱼仔

材料

墨鱼仔150克，日本蟹柳、水发木耳各50克，酸豆角末20克，魔芋丝结70克

调味料

白醋10克，盐5克，鸡精、红尖椒、食用油各适量

制作方法

❶墨鱼仔、魔芋丝结均洗净；日本蟹柳切片；红尖椒切粒。

❷墨鱼仔、日本蟹柳、木耳、魔芋丝结依次入沸水锅焯水后捞起。

❸酸豆角、红尖椒放入油锅煸香，放入备好的原材料和调味料炒片刻即可。