第3章 世界和我一起爱着你

曾黎:

当一个人爱着另一个人,

会想把这世间、宇宙中一切新鲜的、美妙的、

本真的、自然的事物与她分享。

有一年,曾黎去厦门的曾厝垵。

在当地吃到一盘很特别的凉菜。名字叫什么他后来忘记了,大概是苦尽甘来的意思吧。

配料是苦瓜和蜂蜜,苦瓜切薄片放在碎冰堆成的冰山上,旁边配本地自产的蜂蜜。

亦苦亦甜的刺激,在快四十摄氏度的高温天气里吃着真是爽口极了。

他去新疆吃到的好吃的也多。

在新疆的时候呢,吃到了可口的蟠桃、甜如蜜的哈密瓜、鲜香可口的过油肉拌面、比脸大的大盘鸡,大盘鸡里面的面片入味极了,可以吃下好几大碗。

有一天,天冷了,几个萍水相逢的人聚在帐篷里,每个人拥着被子,吃到了很好吃的手抓饭,好吃到又冻又饿又累的他们恨不得舔碗了事。

吃了好多天的面条后,在巴音布鲁克,他在一家馆子里,吃到了让他幸福得泪流满面的米饭。配菜是香菜牛肉、石锅豆腐、高山冷水鱼,又鲜又辣又入味,吃得极其酣畅爽快。

后来关于巴音布鲁克的记忆全是这顿饭,以及一路上看见很多招牌却没有吃到的烤全羊和烤羊腿。

泰国好吃的在他的记忆里也很多。

红毛丹、山竹、芒果、木瓜吃到醉倒,榴莲一反国内常态,清香十足,完全不会反感。释迦又软又甜,掰开后闻着味道就甜极了,入口沙沙的好美妙。

他有一天晚上无意在路边邂逅的泰式小火锅也是极好的。汤汁浓郁,肉啊蔬菜啊应该是滑了蛋液,下入沸腾的汤锅内,半熟后捞起,真是嫩得让人恨不得咬掉舌头!野菜新鲜极了!光是汤汁,就可以让人拌下好几碗的米饭。

还有芒果饭,新鲜蒸出来的糯米,带着木桶的清香,上面浇着浓郁的椰汁,旁边切配一整排酸甜的芒果。雪白映衬着橙黄,明媚极了,入口那一瞬间,整个人飘飘欲仙快要断电。米饭软糯嚼劲十足,越咬越香,口齿全是清甜浓郁的味道,他一个人就可以吃下一盒。

而在清迈的尼曼路,星巴克进去一条不为人知的小巷里,藏着他吃到的最好吃的泰国菜。

最新鲜个大的椰子,整个入蒸,里面是酸甜鲜辣的冬阴功汤。汤里炖着鸡肉、大虾、香茅草、鲜嫩的冬菇,还有现从椰子上剜出的雪白椰肉,好吃到灵魂都快出窍了。

那是他在清迈连续吃好几天的餐厅。

西藏的好吃的也数不过来。

就说然乌的冷水鱼,一锅汤炖出来是牛奶白的颜色,鲜极了。在林芝的时候,吃到了很好吃的石锅鸡,石锅烫得滋滋响,里面的鸡汤是浓郁的金黄色,鸡肉是高原的散养鸡,肉质紧实越嚼越香,汤汁鲜美,是以后都不再有的。

在回拉萨的国道边,吃到了一顿很好吃的仔姜炒肉丝,极鲜嫩的仔姜炒高原黑猪肉,配上店家自己腌制的红椒,酸辣可口特别下饭。

丽江的腊排骨是颇为辗转才吃到的。

一当地的哥们儿,老早就叫着嚷着要带曾黎去。

结果第一天,他们订了餐,去得晚了,菜给了别人。他们大怒,第二天又来造访,排了很久的队终于吃到了号称是丽江最正宗的腊排骨。

汤汁发白,排骨肥而不腻瘦而不柴,香腊入味鲜美可口,还有点点糯糯的口感,果然好吃到死。

连里面的酸菜、肉片、笋都可以一一捞出来吃。

阳光明媚的海南呢,有金色的椰子,这种椰汁是最清甜好喝的。

在海上的渔船上可以吃到格外新鲜的海鲜。个大的海蟹裹上蛋液面粉粗粗炸过,然后爆炒,于是壳酥肉嫩,好吃鬼们可以一口吞下半只蟹。鳗鱼肉嫩且厚,红烧豉汁都是极棒的。

还有新鲜的虾,只要白灼就好,自然有本身的甜味。

打边炉的锅呢,慢慢煮着就很好了,想吃的时候各种鱼虾贝壳随便加,新鲜有味。

还有一年在北京京郊的农庄里,他吃了现摘的樱桃。

一颗颗一簇簇樱桃如红宝石般在树上闪着光,被翠绿的树叶托着,羞涩可爱。成年的人们如同孩童附身,欢呼着叫嚷着,颠颠地蹿过去,大可以一株一株地任性挑拣,因为主人说,每一株的品种和口感都不一样。

那时的天好蓝,山好远,可以随手摘随手就吃,汁液清甜,甘郁可口。

曾黎问身边的朋友们:你们吃到美味的食物的时候,你第一个想起的人是谁呢?

有人是朋友,有人是父母,有人是姐妹,有人是爱人。

其实,曾黎想,对一个吃货来讲,吃到心中的美妙食物的时候,第一个想起来的人,应该就是最爱的人吧。

在吃到所有这些美妙的食物的时候,会想起那个人。

在见到所有人世间最美风景的时候,也会想起那个人。

比如午夜乍逝的烟花,山顶处璀璨的城市夜景,早晨太阳未出之前闪着金光的海洋,还有一片烂漫的野花尽头连绵无尽的雪山……

后来,曾黎在旅途中遇见了一个姑娘,他也遇见了这样的心情,他把他记忆里所有的美好食物掏心掏肺与她分享,所幸她也一样。

再后来他们就一起携手吃遍人间了。

所以,当一个人爱着另一个人时,具体的表现就是会想把这世间、宇宙中一切新鲜的、美妙的、本真的、自然的事物与她分享吧?

那种心情就是:我想把这世间最好的统统给你。

我会想要这整个世界和我一起,很认真很长久地爱着你。

没有什么甜言蜜语,没有什么山盟海誓,这就是一个吃货最朴素的表白心情。

而你呢,应该是冰冷的果子酒、草莓味的冰激凌、挂着水滴的红樱桃、夏天沙沙的西瓜,是一切美味的陶醉的,在相遇以前从未品尝过的美好食物。

你是一旦失去了,就再也吃不到的美好食物。

你是一旦错过了,就人生不再完整的美好食物。