豆浆

“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点儿不错。鲜豆浆中的营养成分易于消化吸收，经常饮用，对女性的健康大有裨益。豆浆所特有的异黄酮成分不仅有助于提升和扩大胸围，还能够美颜护肤，确实是女性必吃的健康佳品。

【营养价值】

豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需的优质植物蛋白、8种必需的氨基酸、多种维生素及微量元素，不含胆固醇，并且含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等几十种对女性胸部丰满及健康有益的物质。

【保健功效】

《延年秘录》记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食”。中医理论认为，豆浆性平，味甘，滋阴润燥。对女性来说，豆浆更是丰胸美容、防治妇科疾病的纯天然食品，对改善女性的健康有很重要的作用。

多饮豆浆还可以预防阿尔茨海默病发生，防治缺铁性贫血。

以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，从而达到抗癌作用；长期坚持饮用豆浆还能防治气喘病。中老年女性饮用豆浆能调节内分泌系统，减轻并改善更年期症状，促进体态健美和防止衰老；青年女性常喝豆浆，能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。

现在，鲜豆浆已被我国营养学家推荐为防治高血压、高脂血症、动脉硬化等疾病的理想食品。

【饮食宜忌】

宜：适合各年龄层次的人群食用，尤其是女性、老人和婴儿。

忌：不宜生喝或未煮透喝，否则会引起恶心、呕吐或腹泻等。不宜空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。豆浆性味偏寒而滑利，凡平时胃寒，食后有作闷、反胃、嗳气吐酸的人，脾虚易腹胀、腹泻的人，夜尿频以及遗精、肾亏的人，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治疗效果。

【健康食谱】

薄荷蜂蜜豆浆

原料：薄荷叶4片，豆浆200毫升，蜂蜜适量。

制法：

1．将薄荷叶洗净切碎。

2．将切好的薄荷叶和豆浆一起放入榨汁机榨汁。

3．在榨好的果汁内放入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

功效：提神醒脑，抗疲劳。