火龙果餐包

原料

高筋面粉200克，牛奶120毫升，鸡蛋1个，火龙果2个，酵母粉、食盐、糖、色拉油适量。

做法

1 酵母粉、牛奶、糖和食盐分别加入面粉中，和成团，加进色拉油，揉至光滑且拉伸有弹性。

2 火龙果打成泥。把揉好的面团盖上保鲜膜，进行基础发酵约50分钟，面团体积约为原来的3倍。分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟。

3 将面团擀成圆形，放进火龙果泥，收口，放进模具中。

4 盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟，面团体积为原来的2倍。刷上蛋液放入预热好的烤箱中，炉温170℃，烤约20分钟。