第一章 蛋鸡生产

第一节 蛋鸡品种识别

一、白壳蛋鸡

（一）北京白鸡

由北京市种禽公司培育而成的三系配套轻型蛋鸡良种（见图1-1）。商品代可根据羽速自别雌雄。0～20周龄成活率94%～98%，20周龄体重1.29～1.34kg，72周龄产蛋量282～293枚，蛋重59.42g，21～72周龄存活率94%，料蛋比2.23:1～2.31:1。

（二）迪卡白鸡

是美国迪卡公司培育而成的四系配套高产白壳蛋鸡。商品代开产日龄为146天，体重1.32kg，72周龄产蛋量295～305枚，平均蛋重61.7g，料蛋比2.25:1。

（三）海兰白W-36鸡

由美国海兰国际公司培育而成的白壳蛋鸡（见图1-2）。商品代0～18周龄成活率为97%～98%，18周龄体重1.28kg，开产日龄为155天，高峰期产蛋率为93%～94%，入舍鸡80周龄产蛋量330～339枚，产蛋期成活率93%～96%，蛋重63.0g，料蛋比1.99:1。

（四）罗曼白壳蛋鸡

由德国罗曼动物育种公司培育而成的白壳蛋鸡（见图1-3）。商品代0～20周龄成活率96%～98%，20周龄体重1.3～1.35kg，开产日龄为150～155天，高峰期产蛋率92%～95%。72周龄产蛋量290～300枚，平均蛋重62～63g，产蛋期存活率94%～96%，料蛋比为2.1:1～2.3:1。

二、褐壳蛋鸡

（一）伊莎褐蛋鸡

由法国伊莎公司育成的四系配套高产褐壳蛋鸡（见图1-4）。商品代雏鸡可羽色自别雌雄，该鸡0～20周龄成活率为98%，21～74周龄成活率93%，开产日龄168天，76周龄入舍母鸡产蛋量292枚，产蛋期存活率93%，料蛋比2.4:1～2.5:1。

（二）海兰褐蛋鸡

由美国海兰公司培育而成的高产蛋鸡。该鸡商品代可羽色自别雌雄，0～18周龄成活率为96%～98%，18周龄体重1.55kg，开产日龄151天，高峰期产蛋率93%～96%。72周龄入舍母鸡产蛋量299枚，平均蛋重63.1g，产蛋期成活率95%～98%，料蛋比2.2:1～2.5:1。

（三）黄金褐蛋鸡

是由美国迪卡布家禽研究公司培育的优良蛋鸡新品种。其商品代育成期成活率99%，产蛋期成活率95%，开产日龄145天，入舍母鸡72周龄产蛋量305枚，平均蛋重63.25g，料蛋比2.90:1。

（四）罗曼褐蛋鸡

由德国罗曼动物育种公司培育而成的四系配套褐壳蛋鸡（见图1-5）。商品代雏鸡可羽毛自别雌雄。该鸡0～18周龄成活率为97%～98%，20周龄体重1.5～1.6kg，开产日龄145～150天。入舍母鸡72周龄产蛋量295～305枚，平均蛋重63.5～65.5g，产蛋期存活率94%～96%，料蛋比2.0:1～2.1:1。

三、粉壳蛋鸡

（一）京白939蛋鸡

是北京市种禽公司培育而成的浅粉壳蛋鸡配套系。商品代可羽速自别雌雄。0～20周龄成活率为95%～98%，20周龄体重1.45～1.46kg，开产日龄155～160天，21～72周龄成活率92%～94%，72周龄入舍鸡产蛋数270～280枚，平均蛋重62g，料蛋比2.30:1～2.35:1。

（二）海兰粉壳蛋鸡

由美国海兰公司培育而成的高产粉壳蛋鸡（见图1-6）。商品代鸡0～18周龄成活率为98%，18周龄体重1.45kg，开产日龄155天；高峰期产蛋率94%，20～74周龄产蛋数304枚，成活率达93%，蛋重67.3g，料蛋比2.3:1。

四、绿壳蛋鸡

（一）华绿黑羽绿壳蛋鸡

由江西省东乡县农科所和江西省农科院畜牧所培育而成。该鸡体型较小，行动敏捷，适应性强，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏，喙、趾均为黑色（见图1-7）。成年鸡体重1.45～1.5kg，开产日龄140～160天，72周龄产蛋量140～160枚，蛋重46～50g，蛋壳呈绿色。

（二）三益绿壳蛋鸡

由武汉市东湖区三益家禽育种有限公司杂交培育而成，其最新的配套组合为东乡黑羽绿壳蛋鸡公鸡做父本，国外引进的粉壳蛋鸡做母本，进行配套杂交而成的绿壳蛋鸡。商品代鸡群中麻羽、黄羽、黑羽基本上各占1/3，可利用快慢羽鉴别雌雄。母鸡单冠、耳叶红色、青腿、青喙、黄皮（见图1-8）。成年母鸡体重1.5kg，开产日龄150～155天，开产体重1.25kg，72周龄产蛋量210枚，蛋重50～52g。