第3章 气血养生——气血充盈的女人才更健美(2)

4.食养。女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝脏、肾脏、血、鱼虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬果等。

5.药养。贫血者应进补养血药膳。可用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮；也可用首乌20克、枸杞20克、粳米60克、红枣15枚、红糖适量煮粥，有补血养血的功效。

健康小警示

女人在月经期间因失血，尤其是失血过多时会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等流失。因此在月经干净后1～5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品，如牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜等，既有美容又有补血活血作用。此外还应补充一些有利于“经水之行”的食品，如鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏米、红糖等温补食品。

杨力：女性气虚调养“五部曲”

“气虚者的养生关键在于补气。肾为气之根，脾为气之源，故补气重在补脾益肾。”

——杨力

传统医学认为“气”是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质。人体的“正气”有促进生长发育，保卫身体及抵御疾病侵袭的生理功能。

气虚体质的女性容易感冒，也比较容易生病。体型消瘦或偏胖，身体容易疲倦，全身乏力。另外，还伴有面色苍白，说话声音低微，稍微活动则出汗、心悸，舌淡苔白，脉虚弱等身体特征。

《朵病源流犀烛》中有：“气虚者，脾肺二经虚也。或饮食，或劳倦，气衰火旺，四肢困热，无气以动，懒于言语，动作喘乏，自汗心烦，心渴补中气。”

气虚女性的养生关键在于补气。肾为气之根，脾为气之源，故补气重在补脾益肾。著名中医杨力教授认为，女性如果气虚应该按下面几种方法治愈。

1.饮食调养。气虚女性食养宜补气健脾。常用的药物及食物包括人参、山药、莲子、大枣、黄豆、薏米、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉等食。

2.精神调摄。气虚女性精神情绪常处于低落状态。精神调摄即要让精神振奋起来，变得乐观、豁达、愉快。

3.运动健身。气虚女性不宜进行大运动量的体育锻炼，可多做内养功、强壮功。方法如下：

（1）摩腰：将腰带松开后端，双手相搓，以略觉发热为度。将双手置于腰间，上下搓摩腰部，直至感觉发热为止。

（2）“吹”字功：直立，双脚并拢，两手交叉上举过头，然后弯腰，双手触地，继而下蹲，双手抱膝，心中默念“吹”字，连续做10余次。

（3）荡腿端坐，两脚自然下垂。先慢慢左右转动身体3次，然后两脚悬空前后摆动10余次。

4.环境调摄。气虚女性适应寒暑变化的能力较差，寒冷季节常感手脚不温、易感冒。因此，冬季要避寒就温。有人指出，若在秋季每日进行1次冷水浴，每次15～20分钟，则可大大提高适应冬季严寒气候的能力。

5.药物补养。偏脾气虚女性宜选四君子汤或参苓白术散；偏肾气虚女性可服用肾气丸；属肺气虚女性，可常服补肺散。

凡气虚之人，忌吃下列食物：

1．山楂。山楂虽有开胃消食的作用，但同时又有耗气破气之害。正气不足，气虚下陷之人，切忌多食。正如《随息居饮食谱》中所言：“多食耗气，羸弱人或虚病后忌之。”

2．槟榔。槟榔虽有消食之功，但气虚者忌食，因为槟榔有破气、耗气之弊。《本草蒙筌》中有：“槟榔，久服则损真气。”

3．大蒜。大蒜味辛，多吃可动火耗血。《本草纲目》说它“辛能散气”。《本草经蔬》又说：“气虚血弱之人，切勿沾唇。”可见，气虚之人忌吃大蒜。

4．胡椒。胡椒味辛辣，多吃有动火耗气之害。元代名医朱丹溪曾指出：“胡椒，大伤脾胃气，久则气大伤，凡病气疾人，益大其祸也。”所以，无论是脾气虚还是肺气虚皆不宜食。

5．薄荷。薄荷性凉，味甘辛，有疏散风热之用，亦有耗作正气之害。如《本草从新》指出：薄荷“莘香伐气，虚香远气”。可见，凡体虚体弱者切勿食用。

健康小警示

凡气虚质的女性还应该忌食荞麦、荷叶、柚子、柑、金橘、橙子、生萝卜、大白菜、芥菜、君达菜、砂仁、菊花、佛手柑、萝卜缨及烟酒等。

杨力：血虚质女性如何调养

“血虚质女性的养生宗旨是补血养血、益气生血。”

——杨力

健康美丽、富于青春活力，对每个女性来说都是永远追求的目标，身材窈窕、肤色红润也是每个女人一生的梦想。但现实生活中因为各种原因，导致很多女性无法拥有这个梦想，其中最大的敌人之一便是血虚。一旦血虚，随之而来的便是面容憔悴、苍白无力，头昏眼花，心悸失眠、手足发麻、脉细无力等，再好的化妆品也无法掩盖，还会让疾病乘虚而入，威胁身体健康。引起女性血虚的原因有以下几种：

1．失血过多。因外伤失血过多，月经过多，或其他慢性失血皆可造成血虚证。

2．饮食不节。暴饮暴食，饥饱不调，嗜食偏食，营养不良等原因，均可导致脾胃损伤，不能化生裕精微，气血来源不足，而导致血虚。

3．慢性消耗。劳作过度、大病、久病，消耗精气，或大汗、呕吐、下利等耗伤阳气阴液，劳力过度易耗伤气血，久之则气虚血亏；劳心太过，易使阴血消耗、心血亏虚等，均可导致血虚。

杨力教授认为血虚体质女性的养生宗旨是补血养血、益气生血。具体方法是：

1．不可劳心过度。人的血液循环同心有关，大脑的血液靠心脏源源不断供给，若思虑过度，挖空心思，就会耗伤心血。所以老年人，尤其是血虚体质的老年人不可用脑过度。一旦感到大脑疲劳时，就要调节一下，或欣赏鸟语，或观赏风景，使人心情愉快，精神振奋，很快消除疲劳。

2．饮食调养。平时可常食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参等食物，因为这些食物都有补血养血的作用。

3．加强精神修养。血虚的人时常精神不振、失眠、健忘、注意力不集中，故应振奋精神。当烦闷不安、情绪不佳时，可以听听音乐，欣赏幽默剧，可使精神振奋、排解忧愁。

4．经常参加体育锻炼。老年人经常感到这痛那痒，很重要一点是血不够用，血虚老人则会更明显，应时常参加体育锻炼，注意运动量不易大，运动项目的选择以传统的健身运动为佳，如太极拳，八段锦、气功导引等，还可以进行郊游、踏青，既能呼吸新鲜空气，又能活动筋骨。

5．药物治疗。可常服当归补血汤（当归、黄芪），四物汤（当归、川芎、熟地、白芍）或归脾汤。若气血两虚，则须气血双补，选八珍汤（八珍益母丸）、十全大补汤（十全大补丸）或人参养荣汤（人参养荣丸），和酒服用。

血虚之人忌吃下列食物：

1.荸荠。《中经逢原》中指出：“荸荠兼耗管血，故孕妇血竭忌之。”可见，血虚者忌食之。

2.大蒜。大蒜是一种辛辣刺激性食物，多吃常吃，易动火耗血。《本草经疏》中告诫：“气虚血虚之人，切勿沾唇。”所以，凡血虚之人不宜食之。

健康小警示

血虚体质女性还应该忌食海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

《神农本草经》：“圣药”阿胶是女人补血的良药

“阿胶味甘平，养肝补肾，和血补阴。久服、轻身、盖益气。”

——《神农本草经》

阿胶在中医药学上已经有两千多年的历史了，其实最早制作阿胶的原料不是驴皮而是牛皮，秦汉时期的医药学著作《神农本草经》记载：“煮牛皮作之。”由于阿胶在滋补和药用方面的神奇功效因而受到历代帝王的青睐，将其列为贡品之一，故有“贡阿胶”之称。

关于阿胶的由来有这样一个传说故事：

在2000年前，有一对夫妻，阿铭和阿娇，他们的日子过得还算富裕。因为阿娇分娩后气血损失过多，身体特别虚弱，阿铭听说驴肉的营养特别丰富，就宰杀了一头驴给阿娇补养身体。可是驴肉的香味把煮肉的伙计吸引住了，他们一拥而上把驴肉吃光了。因为没有办法交差，所以他们把驴皮放入锅中煮了半天，凉了之后凝结成了胶块。拿给阿娇吃后，脸色红润、气血充沛，不过几日，身体便奇迹般地恢复了。后来，分吃驴肉的伙计的妻子分娩也患上了和阿娇相似的疾病，那个伙计以同样的方法让妻子进食驴胶，结果身体恢复得很快。从此，阿娇和阿铭就以出售驴胶为生，生意十分火暴。

中医认为，阿胶含有丰富的动物胶、氮、明胶蛋白、钙、硫等矿物质和多种氨基酸物质，具有补血止血、滋阴润肺等功效，特别在补血方面的作用更加突出，在治疗各种原因的出血、贫血、眩晕、心悸等症状方面也是效果卓著。

唐代诗人白居易在《长恨歌》中有：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。”“凝脂”就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。她为何有令众多女性羡慕甚是嫉妒的肌肤呢？唐代诗人首行澡一语道破天机：“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”为了皮肤细腻光滑，杨贵妃每天都吃阿胶。

当今社会节奏的加快，竞争压力的加剧，女性过早地出现月经不调、痛经，肌肤暗淡无光，脸上长色斑等衰老迹象。如何使自己的皮肤质地变好，恢复青春靓丽的面容和窈窕的身材呢？要从根本上延缓衰老使青春常驻，还要从内部调理开始，通过补血理气，调整营养平衡来塑造靓丽女人，而补血理血的首选之食就是阿胶，因为阿胶能从根本上解决气血不足的问题，同时改善血红细胞的新陈代谢，加强真皮细胞的保水功能，实现女人自内而外的美丽。

下面介绍一种阿胶粥，以供女性养颜养肤之用：

材料：阿胶30克，糯米30克至50克。

制作：将阿胶捣碎，炒，然后将糯米熬成粥；临熟时将阿胶末倒入搅匀即可，晨起或晚睡前食用。

功效：养颜、嫩肤、止血、安胎。

健康小警示

女性在使用阿胶时，还要注意两点：不要服用刚熬制的新阿胶，在阴干处放三年方可食用；要在确认阿胶是真品后才可食用，以防服用假阿胶引起身体不适。

陈修园：常吃南瓜补血又排毒

“南瓜为补血之妙品。”

——陈修园

清代名医陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品。”现代营养学也认为，南瓜的营养成分较全，营养价值较高。不仅含有丰富的糖类和淀粉，更含有丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质，人体必需的8种氨基酸和组氨酸，可溶性纤维，叶黄素和铁、锌等微量元素，这些物质不仅对维护女性机体的生理功能有重要作用，其中含量较高的铁、钴，更有较强的补血作用。

嫩南瓜维生素含量丰富，老南瓜则糖类及微量元素含量较高；南瓜嫩茎叶和花含丰富的维生素和纤维素，用来做菜别有风味；其种子——南瓜子还能食用或榨油；南瓜还含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为优质油脂，可以预防血管硬化。因此，南瓜的各个部分不仅能食用，还有一定的药用价值。

中医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功能。《本草纲目》说它能“补中益气”，《医林纪要》记载它能“益心敛肺”。南瓜可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症，还可驱蛔虫、治烫伤、解鸦片毒。

俗话说“药补不如食补”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容的作用。

清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜，慈禧太后尝试后，的确能起到很好的作用，使慈禧太后到老依然容颜红润，富有光泽。

林青霞被称为永远的美人，是什么成就了这经典的美丽？说到这，就不能不提起南瓜，林青霞最爱将南瓜切成片蒸着吃了。直到现在，林青霞仍然固守着这一美丽的法则。

随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜，可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变。不过，其驱虫作用主要在瓜子，治疗糖尿病作用主要在嫩南瓜、嫩茎叶与花。防治高血压、冠心病、中风可炒南瓜子吃，每日用量以20～30克为宜。

健康小警示

想通过吃南瓜而美容的女性朋友要注意了：南瓜不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食，也不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。