韭菜豆腐干

制法：

1.将韭菜择洗干净，切成段，焯水后放凉开水中过凉，捞出沥干水。

2.豆腐干切成丝，焯水后放凉开水中过凉，捞出沥干水。

3.将韭菜段、豆腐干丝拌好，加入酱油、盐、辣椒油拌匀，装盘即成。

热量表：每100克豆腐干含热量586.02千焦。