醋豆

制法：

1.将黄豆用清水洗净，用温水浸泡。

2.将干锅置于火上，放入黄豆炒熟。

3.将黄豆放入碗中，倒入醋，刚好淹过黄豆，浸泡1周后食用。

热量表：每100克黄豆含热量410.21千焦。