人类饮食文化的起源

原始社会时期，人们不会使用火，更不会用火来烹饪食物，以野果和生肉为主要食物。传说，燧（suì）人氏教会了人们钻木取火。从此，人们开始用火烧烤食物，这个时候，才是美食时代真正的开始。

后来，我们的祖先意识到，把食物煮熟不但美味而且健康。于是，熟食就走进了人们的生活，大家把各种采摘来的水果和动物的肉，利用火进行加工。通过不断的实验，人们渐渐了解到有些东西放到一起煮更好吃，有些东西在烤肉的时候加上去烤肉的味道会更好，有些东西生吃比弄熟了更好吃。

远古时代的人们的食谱慢慢增加了，从最开始的生吃到熟食，人们开始意识到怎样做出好吃的是一门很重要的学问。有一些喜欢钻研做法的人就变成了厨师，那些喜欢品尝的人就变成了美食家，而不断发扬光大的那门艺术则流传至今，成为饮食文化。在饮食文化发展的过程中，除了吃之外，吃饭时候的礼节、习惯及喝的饮料等都成为了饮食文化当中的一部分。小朋友，没有想到饮食文化当中不仅有各种各样的美食，还有许多有趣的故事吧？那么我们就一起来看一看吧！