第1章 是她吗?
- 高冷世子爷:当家小厨娘
- 淳宝宝
- 2496字
- 2015-06-12 12:56:49
洗净的红薯叶子已经切成了片,泡发好了的香菇也已经切得碎碎的,还没有珍珠米大。那细小有如头发丝般的银鱼也已经泡好了,现在看着已经不像白色的头发丝了,倒像一根根折断了的龙须面。
一个小小的姑娘,看上去约摸不过十二岁左右,衣裳虽然很旧了却非常的整洁,正独自在厨房里忙碌着。
年纪虽小,她却长着一双狭长的、狐狸一般的眼睛,让她灵动的小脸顿时增添无数的魅力,有一种摄人心魄的美丽。
十四岁的少年探头进来,问道:“好了吗?妮子,要不要哥哥帮忙?”
“虎子哥,你帮我把香菇捣成末。”莫妮连头也不抬地说道。
莫虎快乐地进来了,将那已经切得碎碎的香菇全部抓到磨子里面,用力地捣了起来。
妮子是他妹妹,手艺最好了,做出来的饭菜,在附近都是很著名的。很多客人慕名而来,连那有钱人家的好船都不坐,非要坐他们家的旧船,一个是图莫家人名声好,另一个,就是喜欢妮子的厨艺好。
而她最拿手的菜,就是银鱼羹。不是莫虎吹牛,凡是吃过这道菜的人,就没有不记挂在心里的。
莫虎在这边捣着香菇,那边莫妮已经将红薯叶子在开水里焯了一遍,再捣成了泥。
“香菇好了没有,我要放油了。”莫妮催促道。
“好了好了,已经好了。”莫虎赶紧将已经捣好的香菇末从磨子里面倒出来。
莫妮已经下了油了,趁着油刚热,将莫虎捣好的香菇倒进锅里。
随着嗤啦的声音,一股白烟一起。莫虎已经陶醉地抽起鼻子来:“真香啊……”这个菜是妮子自己发明的,其实材料都很简单,但是难得的,却是异常的美味。
他还记得当时妮子说,做出来的食物好吃与否,其实与食材的珍贵程度没有多大关系……更何况还有银鱼这么珍贵的食材呢?
妮子说的都是对的。莫虎疼爱地看着身边忙碌不停的妹妹,幸福地笑了。
莫妮已经将打成了泥的红薯叶子也倒了进去。香菇里面本来就有少量水分,再加上菜泥里面水分更多,没有多久,便开始咕嘟咕嘟地冒起泡来。
船上生不得大火,所以做饭用的都是小炉子,这点莫妮到是很适应。真正要是像别的人家那样用大灶炒菜……她还不会呢。
毕竟以前她做饭,都是用电磁炉的,那个火,跟她现在用的这个小炉子火力倒是差不多。
等菜泥都烧开了,她才终于将那十几条银鱼下了下去,然后将灶门盖上大半,将火调小了些。
现在,这道银鱼羹真正费功夫的时候便到了——熬!
说是叫银鱼羹,可是实际上,这道羹里面是看不到银鱼的。
银鱼细小肉嫩,骨刺又少又细。本来就是可以直接吃不用去刺的,现在在这么一熬……
整个鱼都全部熬化了。
所以方圆百里莫家船菜里最出名的银鱼羹,其实是看不到一丁点的银鱼肉的了。偏偏吃起来,却比直接吃银鱼,味道还要更鲜美几分。
美味的背后,这道菜也是一个极费功夫需要耐心的事情。
莫妮守着炉子打了个盹,醒来了,慌慌张张要揭开盖看,却听到一旁有人在闷笑。
她一看是莫虎,就白了他一眼:“见我睡着了也不叫叫,这羹要是糊了,就得重新再熬了……”
“放心,哥哥都帮你看着呢。”莫虎笑着说道。
莫妮一揭盖,异香扑鼻。再一看,果然,熬得恰到好处,翡翠色的羹汤里,银鱼已全部化了,只见绿色的菜汤,不见白色的小鱼。她赶紧将小小的沙瓮从火炉上移下来,将银鱼羹分开盛到了两只小碗里。
“真香啊……一定很好吃。”莫虎感叹地说道,“妮子,你的厨艺真的是越来越好了。”
“那当然,我可是要当天下第一名厨的人啊!”莫妮笑眯眯地回答他。
“哇,真的呀,第一名厨!妮子,你说你这么厉害,以后要嫁个什么样的男子,才配得上你啊?”莫虎看着她忙,不但不帮忙,还在一旁胡说八道。
莫妮再次白了他一眼,将两只小碗盖上碗盖,放到食盒里,拎着走出门的时候,又白了他一眼。
待出了门,她又笑了。
她其实是很喜欢这户人家、这家里的父母还有这个兄长的。就好像莫虎这个当哥哥的,有时候看着他会胡说八道,可是作为一个哥哥,他却是再好不过了。
脚步轻快地来到了两个船客的房间里,莫妮低下头,掀起帘子,膝行着进去——倒不是她谦卑,而是她家的船就这么大,谁进来都得膝行。
条件真的是很艰苦的,所以这两个一看就知道是有钱人的船客,竟然选择坐她家的船,也是蛮奇怪的一件事了。
“客官,银鱼羹已经好了,请用。”莫妮轻声说道,将两个小碗从食盒里端出来,摆上。
碗盖才揭开,香味才飘出来,那两个人的眼睛就亮了。
莫妮看着他们两个人的样子,有些好笑。看他们的衣着打扮,应该很有钱才对。怎么一道银鱼羹,就让他们如此惊艳?
“客官,请尝尝,是否合胃口?”莫妮微笑着,不卑不亢地向他们两人说道。
“好香!好好吃!好……好烫!”中年人迫不及待地吃了一口,顿时烫得哇哇叫。相反,那个少年年纪虽轻,却反而稳重一些。
看到这个客人这么喜欢,莫妮笑得两只眼睛弯成了个月牙儿。
两个船客一个中年人一个少年人,长者为叔,晚辈为侄。自称姓蒋,职业是行商。
莫家的小船前几天才送了三个小贩到荆州,没有想到又有意外之喜,回程竟然能够接到客。要知道,平常他们回来的时候,一大半的时间,都是空船。
只是让莫妮有些奇怪的是,这两个人初次见到她的时候,张着嘴愣了半天……未免有点失礼。还好很快,他们就变得正常了。
莫妮也没有太在意,反正从荆州回武圣宫是顺水,三天就到了,很快的。
她稍微等了一会儿,见两个人吃得很开心,微笑着,重新退了出去。
没有想到,那个少年人这个时候抬起了头,望向她,低低地问道:“这个银鱼,你家可还有?卖不卖?”
莫妮有些惊讶,两天了,这还是她第一次听到这个少年人开口向她说话呢。
他虽然长得很好看,可是却太沉默了一些,不是她喜欢的类型,所以除了刚开始时候还对他有点兴趣,后来就没有再特意留心过他了。
不过他的声音可真是够好听的……就好像大提琴一般,声色虽然有些沉,但是却一点不嫌闷,反而令人感觉深厚饱满有磁性。
“有的,当然卖了。客官如果想要,我跟我爹爹说一声,让他来跟您商量。”莫妮心中惊叹,赶紧回答道。
事实上,每年卖银鱼,是莫家很大的一个收入。莫妮来到这个世界上已经有一个多月了,也已经慢慢地融入进了莫家人的生活里。
那个少年人只是点点头,又低下头,轻轻啜了一口银鱼羹。
等到她彻底离开了,那个名义上是“小叔”的中年人,面色有些凝重地对少年人说道:“世……”见到少年向他投来了不满的目光,赶紧改口,“是不是这个姑娘就是……”
“嘘。”少年人低下头去,轻轻嘘了一声。
中年人便马上将嘴闭上了。