摘钩器的作用是因为有些鱼咬钩凶猛，鱼钩在鱼嘴的部位较深，很难用手将钩取出。因为鱼钩有倒刺，黄颡类的鱼鳍十分尖锐，不小心会刺手，因此，使用摘钩器摘钩十分必要。
摘钩器可以用金属片打磨成形，也可用竹片、木片制作。