第11章 孕期营养素的摄取

碳水化合物

碳水化合物，通常称为糖，是人类获取能量最经济和最主要的来源，人类膳食中有40%～80%的能量来源于碳水化合物。碳水化合物在体内被消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收，并能迅速氧化供给...