第8章 苦荞加工技术(1)

运用苦荞加工技术将苦荞籽粒加工成苦荞食品的基本形式，是苦荞加工企业生产的基本产品。下面通过图文形式详尽介绍苦荞米、苦荞茶、苦荞粉、苦荞碴的生产工艺、生产设备和加工技术。

一、苦荞米加工

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