第38章 闽南文化——一种文化，牵动两岸心(5)

2.闽菜

闽菜能在中国八大菜系中独占一角，也必定有其独到之处。在介绍了川菜、滇菜、粤菜后，闽菜当然也不能缺席。

闽菜历史悠久，源远流长，是中国著名菜系之一，在中华民族烹饪文化宝库中...