巧克力中含有多酚，多酚存在于植物性食物中，是一种具有潜在促进健康作用的化合物，是很强的抗氧化剂。它可以抑制低密度脂蛋白胆固醇（LDL胆固醇，即“坏胆固醇”）的生成，还可以延长人体内其他抗氧化剂，如维生...