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西点生产工艺(食品生产工艺专业改革创新教材系列)

曾丽芬 陈明瞭主编
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教材教辅职业技术培训教材3.6万字

更新时间:2023-09-01 12:48:56 最新章节:参考文献

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书籍简介

本书为中职教材,分为四个模块,详细介绍了曲奇、派和挞、松饼、泡芙等西点的制作。
品牌:Jndx_@2024
上架时间:2014-09-01 00:00:00
出版社:暨南大学出版社
本书数字版权由Jndx_@2024提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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