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餐饮服务员技能示范与训练（中等职业教育规划教材）
更新时间：2022-11-04 18:44:45 最新章节：5.5 洗涤、擦拭餐具及酒具
书籍简介
本书内容包括折餐巾花、摆台、托盘、斟酒、餐前餐后服务等技能。教材编写的教学重点放在了学生动手能力训练上，让每位学生对这个专业感兴趣学习。教材形式体现了直观性、形象性，强调技能性、操作性。
品牌：人大数字
上架时间：2015-06-01 00:00:00
出版社：中国人民大学出版社
本书数字版权由人大数字提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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范晓洁主编
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