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特殊医学用途配方食品理论与实践
更新时间：2021-10-29 20:48:38 最新章节：八、 Standard 2.9.5 Food for special medical purposes
书籍简介
本书共分五章，全面而系统地论述了特殊医学用途配方食品法规及应用现状、营养素配方、制剂工艺、特殊医学用途配方食品良好生产规范、质量评价。本书侧重特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺，同时涵盖国内外法规、临床试验和检测技术，这是国内外首部以真实产品为实例的科技专著。目前，我国特殊医学用途配方食品处于发展初级阶段，研发理论、技术方法、法规等各方面都相应滞后，本书可以有效弥补这些缺陷，促进我国特殊医学用途配方食品的大力发展。
品牌：轻工业出版社
上架时间：2019-10-01 00:00:00
出版社：中国轻工业出版社
本书数字版权由轻工业出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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张双庆主编
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