餐馆大揭秘在线阅读

餐馆大揭秘

肖正刚 一鹤
开会员,本书8折购 >

烹饪美食饮食文化11.8万字

更新时间:2018-12-30 05:55:59

书籍简介

你知道餐馆业有哪些不为顾客所知的工作、生活吗?餐馆老板创业有几成靠机遇?厨师长如何在后厨叱咤风云?餐厅经理表面风光暗中又有多少难处?促销员怎么三言五语“促”走你的钞票?茶水、鲜榨汁饮料利润有多大?包桌菜单、单间费有什么玄机?以及诸多老北京、老饭馆的逸闻趣事,在书中都有一一描述。

因版权原因待上架

QQ阅读App