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饭店管理概论
更新时间：2018-12-27 17:01:53 最新章节：反侵权盗版声明
书籍简介
随着旅游业的迅猛发展，饭店业面临着新的形势和挑战。本书结合饭店业的实际现状，介绍了饭店管理的理论与方法、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店后勤保障管理、饭店对客服务管理、饭店服务质量管理、饭店安全管理等内容。本书重点突出了实务的可操作性，各章的演绎都紧扣着饭店的实际运行规律而展开，实战性较强。
上架时间：2009-01-01 00:00:00
出版社：电子工业出版社
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牟昆 王林峰主编
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