盖饭的故事
更新时间：2024-05-24 18:06:21
完结共43章
倒序
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前言
插图
序章 盖饭诞生前
一 以白米为主食的江户市民
二 米饭类餐厅生意兴隆
第一章 鳗鱼盖饭的诞生
一 鳗鱼盖饭诞生前夕
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二 鳗鱼饭的诞生
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三 人气食物鳗鱼饭的创意商法
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四 从鳗鱼饭到鳗鱼盖饭
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五 鳗鱼盖饭的普及
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第二章 天妇罗盖饭的诞生
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一 始于路边摊的天妇罗
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二 天妇罗茶泡饭店的出现
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三 天妇罗盖饭的诞生
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四 天妇罗盖饭的普及
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第三章 滑蛋鸡肉盖饭的诞生
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一 不吃鸡肉的日本人
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二 江户时代的鸡肉和鸡蛋料理
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三 存在等级差异的食材
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四 养鸡业的发达
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五 滑蛋鸡肉盖饭的诞生
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六 滑蛋鸡肉盖饭的普及
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第四章 牛肉盖饭的诞生
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一 不吃牛肉的日本人
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二 江户时代的牛肉料理
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三 文明开化和牛肉料理
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四 牛肉锅的流行
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五 牛肉盖饭的诞生
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六 牛肉盖饭的普及
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第五章 炸猪排盖饭的诞生
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一 不吃猪肉的日本人
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二 炸肉排的普及
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三 炸猪排名字的出现
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四 炸猪排盖饭的诞生
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五 炸猪排盖饭的普及
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结语
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参考史料·文献一览
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日本年号对照表
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注释
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