完结共32章
倒序
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内容提要
前言
第一章 引言
第一节 功能菌的功能特性
第二节 功能菌在白酒中的应用
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参考文献
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第二章 酵母
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第一节 酵母的功能特性
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第二节 酵母的筛选
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参考文献
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第三章 霉菌
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第一节 霉菌的功能特性
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第二节 霉菌的筛选
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参考文献
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第四章 细菌
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第一节 细菌的功能特性
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第二节 细菌的筛选
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参考文献
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第五章 放线菌
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第一节 放线菌的功能特性
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第二节 放线菌的筛选
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参考文献
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第六章 功能菌的应用
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第一节 酵母的应用
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第二节 霉菌的应用
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第三节 细菌的应用
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第四节 放线菌的应用
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第五节 功能菌的复合应用
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参考文献
更新时间：2020-05-29 15:12:56