勺工技能

学习任务1—15 勺工工艺之大翻勺

学习任务1—14 勺工工艺之松勺

学习任务1—13 勺工工艺之晃勺淋汁

学习任务1—12 勺工工艺之灶上晃勺

学习任务1—11 勺工工艺之离灶晃勺

学习任务1—10 勺工工艺之右侧翻

学习任务1—9 勺工工艺之左侧翻

学习任务1—8 勺工工艺之后翻

学习任务1—7 勺工工艺之前翻

学习任务1—6 勺工工艺之灶上颠翻

学习任务1—5 勺工工艺之离灶颠翻

学习任务1—4 勺工工艺之基本操作

学习任务1—3 勺工工艺之设备及器具

学习任务1—2 勺工工艺之基本要求

学习任务1—1 勺工工艺之概念及作用

概述

前言

版权信息

封面

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前言

概述

学习任务1—1 勺工工艺之概念及作用

学习任务1—2 勺工工艺之基本要求

学习任务1—3 勺工工艺之设备及器具

学习任务1—4 勺工工艺之基本操作

学习任务1—5 勺工工艺之离灶颠翻

学习任务1—6 勺工工艺之灶上颠翻

学习任务1—7 勺工工艺之前翻

学习任务1—8 勺工工艺之后翻

学习任务1—9 勺工工艺之左侧翻

学习任务1—10 勺工工艺之右侧翻

学习任务1—11 勺工工艺之离灶晃勺

学习任务1—12 勺工工艺之灶上晃勺

学习任务1—13 勺工工艺之晃勺淋汁

学习任务1—14 勺工工艺之松勺

学习任务1—15 勺工工艺之大翻勺